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开着燃气灶抛撒面粉要防爆炸?

2018-11-03 来源:厨卫品牌网 作者:佚名 浏览数:4 厨卫品牌网

近日,网上出现多篇不是开玩笑,面粉会爆炸!在家一定不能这么操作的文章,引发市民关注并转发。文章称,当扬起的面粉遇到火焰,

近日,网上出现多篇“不是开玩笑,面粉会爆炸!在家一定不能这么操作”的文章,引发市民关注并转发。文章称,当扬起的面粉遇到火焰,会引发燃烧甚至爆炸,并提醒,在开着燃气灶的时候,千万别扬撒面粉。这是真的吗?记者采访了中南大学化学化工学院教授张翼,他说,这是完全有可能的。

  网络文章称,某地水上乐园曾在举办“彩色派对”时发生爆炸,造成多人死伤,而爆炸来源就是面粉。“面粉本身是可燃性物质,颗粒越小越易燃,一旦遇到明火很容易就燃烧。如果是在密闭空间,还可能会爆炸。”张翼介绍,这就是人们常说的“粉尘爆炸”,即悬浮在空气中的粉尘达到一定浓度,遇到火源会迅速燃烧甚至爆炸,而且粉尘爆炸化学反应速度极快,具有很强的破坏力。

  张翼介绍,除了面粉,淀粉和红薯粉、金属粉末等颗粒物也存在这样的危险。因此市民在家里做饭时,当厨房的燃气灶处于打开状态时,最好不要在边上抛撒面粉做面食糕点。虽然面粉爆炸具有很强的破坏力,但张翼也提醒市民不必恐慌,因为爆炸要同时满足5个条件才会发生:氧气充足、在局限空间、悬浮在空气中、达到一定浓度、遇到火源,“市民在做面食糕点时应远离明火,保持室内通风。可以先把燃气灶关掉,做完等到粉尘落地,几分钟后再开燃气灶就很安全了。”

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