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智控零度超保鲜:奥马鲜见S550冰箱零度储鲜长达7天

2020-10-16 浏览数:0 厨卫品牌网

随着消费升级和对健康生活方式越来越重视,人们早已不满足于冰箱单一的存储功能,对其保鲜效果的要求也越来越高。尤其是2020年的

 随着消费升级和对“健康生活”方式越来越重视,人们早已不满足于冰箱单一的存储功能,对其保鲜效果的要求也越来越高。尤其是2020年的疫情,让消费者意识到“囤”食材的重要性,而一款拥有大容量且保鲜能力强的冰箱就成为大众的首选。

奥马冰箱新推出的鲜见S550旗舰机,通过中国家用电器研究院的权威检测证明:放在智控零度超保鲜专区内的M5牛排,7天时间失重率和失水率明显比普通冰箱的低20%。这项数据发布,证实奥马“智控零度超保鲜”能时刻保持食材的最佳赏味期。

创新微风+密封设计,肉质保鲜营养不流失

肉类保鲜一直是提升健康生活品质的一大难题,为此奥马曾推出“零度保鲜”系列冰箱,能有效做到冻肉一刀切,72小时新鲜如初的效果。而在传统“零度保鲜”技术的基础上,奥马S550冰箱再次升级,采用AI智能算法,推出“智控零度超保鲜”功能,在智控零度专区密封空间内,配备独立控冷风道,采用NTC热感检测技术,以10次/秒连续不间断的控冷计算,使食材既能够达到低温储鲜的效果,又不会让食材结冰。鲜肉无需解冻,锁住营养更健康。

我们特地选用欧洲进口的安格斯M5牛排对零度区中的储鲜效果进行了保鲜测试。安格斯M5级牛排更敏感娇嫩,储藏环境的好坏对口感的影响非常大,更能有效检测智控零度专区的储鲜性。实验7天后取出我们将样品称量重量,安格斯M5牛排放在普通冰箱里,7天后会损失15%-20%的质量,而放在奥马S550智控零度专区的保鲜效果比存放在普通冰箱里提升了约50%,且没有出现任何的异味和腐败痕迹,煎烤过后仍然保持其腴嫩、多汁的惊艳口感。

为了探清“智控零度超保鲜”拥有强大储鲜能力的背后,我们对智控零度专区进行了仔细的观察,发现其设计上与其他冰箱不同的地方:在智控零度专区的四周(除抽屉门外)均匀遍布了很多直径为0.3mm的微孔,当送风时会形成270°环绕风圈,无死角降温,均匀制冷的同时又不风干食材。

在“智控零度”专区左方,鲜见S550还搭配一个“智控保湿”专区,我们选用新鲜采摘的菠菜对其进行保湿测试。新鲜采摘的菠菜水分充足,可以最大限度排除其他因素对实验的干扰。实验7天后取出我们将样品称量重量,菠菜存放在普通冰箱里会损失20%-25%重量,相比之下放在奥马S550“智控保湿”专区的保鲜效果要超过普通冰箱40%左右。

另外,在密封和恒温方面奥马也做了大量创新。首先测量保鲜盒附近的二氧化碳浓度,然后分别在“智控零度”专区内放入一定量干冰(固态二氧化碳),5分钟后再次测量保鲜盒附近二氧化碳浓度。前后测试的二氧化碳浓度竟毫无变化,几乎没有二氧化碳外泄。我们发现零度保鲜专区采用了密封式舱位设计,抽屉门比一般冰箱要厚的多,足有27mm,温度波动微小到0.1℃幅度级别。此外,密封圈达到了0级别抗霉菌,是隔菌防霉最高等级,显微镜下观察未见霉菌。因此,优越的密封性和防菌性进一步加强了食材的保湿和保鲜性能。

延续超跑设计风格,独一无二的蓝宝石面板

奥马作为冰箱“出口冠军”,骨子里一直带着“欧洲设计”的基因,S550旗舰机更是由奥马意大利设计中心联合欧洲超跑设计事务所UP-Design共同设计,将超跑理念运用在这款旗舰冰箱当中。

整机采用直线条设计,全面金属包边和拉丝工艺,使得该冰箱整体呈现跑车级的流光感。融鉴超跑的设计理念,在门把手位置设置隐藏灯源,当打开冰箱时,灯光开启,整个过程充满仪式感,且100%无死角照明冷冻区,艺术与实用兼得。冰箱顶部嵌入线性光带,内倾15度的顶光源让冰箱里的食材一览无遗,柔光设置避免了强光直射人眼。种种体贴周到的设计,除了延续奥马冰箱一贯的超跑设计风格,还体现出奥马关怀用户的用心。

“颜值时代”,一款冰箱的颜值可能也决定着你是否会购买它。奥马联合国际专业宝石研究机构,萃取顶级蓝宝石的矢车菊蓝和皇家蓝,历经200余次调色,精雕细琢出独特的锦泰矿玉蓝,是全世界第一款完美还原蓝宝石色泽和格调的冰箱。当然,中看还要中用。除了继承蓝宝石的颜值,该面板还继承了蓝宝石的硬度,达到莫氏硬度9级,而且极细钢化磨砂工艺,使其具有防刮、防指纹、防眩光的特点。

多项创新科技功能,助力S550火速出道

作为一款旗舰机型,搭载多功能创新科技是必不可少的。首先,这款冰箱使用的PWM变频风机和变频压缩机,既节能又静音,综合耗电量每天仅0.83度,按每度电0.5元计算,每天只需4毛钱。在家居环境下实际体验时,几乎听不到冰箱的声音。

其次,速冷料理盘的加入进一步提升了储鲜能力:准备两块牛排放入智控零度专区做对照实验,一块放在速冷料理盘上,另一块放在普通盘子上。最终使用了速冷料理盘的牛排每小时降温6.9度,未使用的牛排每小时降温5.5度。从买回家到完成冷冻降温,全程不超过2小时,速冷料理盘对降温速度的提升效果超过25%。

同样的测试换到冷冻室里进行,效果更是惊人。开启了-25℃一键速冻后,冷冻室内的降温速度要快好几倍,速冷料理盘组降温速度为每小时24.6度,另一组为每小时21.3度。这意味着冷冻到-25℃只需要1小时多一点,再也不会出现珍贵海鲜冷冻不及时导致变质的情况。全金属速冷导盘导冷性是传统材料的400倍,对于储藏在智控零度专区内的食材来说,简直是如虎添翼。

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